Resep Sambal Terasi Mentah

Hampir semua orang menyukai sambal, baik itu sambal pedas, sambil pedas manis ataupun sambal pedas, manis dan asin. Walaupun kebanyakan orang menyukai sambal, tetapi tidak semuanya bisa membuat olahan sambal. Sebenanarnya membuat olahan sambal sangatlah mudah, seperti yang akan kami bagikan ini adalah sambal terasi. Ya, sambal yang sangat di sukai semua orang karena rasanya yang begitu khas. Tetapi apa saja bahan-bahan untuk membuat sambal terasi, ikuti resep sambal terasi dibawah ini.

Bahan bahannya :

- 3 buah cabai merah keriting

- 3 buah cabai rawit merah

- 1 buah tomat ukuran sedang

- Terasi secukupnya, sangrai terlebih dulu

- Garam secukupnya

- 1 buah jeruk nipis (jika diperlukan)

Cara Membuatnya : 

1. Uleg/haluskan cabai, tomat, terasi, dan garam sampai halus. 

2. Setelah halus, tambahkan perasan jeruk nipis untuk menambah rasa dan aroma segar. Tidak memakai jeruk pun tak masalah. jika anda suka dengan aroma jeruk silahkan tambahkan jeruk nipis secukupnya saja.

3. Sambal siap dihidangkan.

Nah sebelum dihidangkan kami sarankan anda untuk mencicipinya dahulu, agar rasa dari sambal terasi terasa pas dilidah anda.

sumber : resep masakan dan makanan