Resep Cumi Goreng Lada Hitam

Apakah anda penyuka olahan seafood?. Jika anda termasuk penyuka makanan seafood dengan salah satunya cumi, anda bisa mencoba olahan yang satu ini yaitu Cumi Goreng Lada Hitam. Dengan tekstur dagingnya yang kenyal serta dicampur dengan lada hitam, olahan ini akan membuat anda ketagihan. Jika anda ingin mengolahnya sendiri dirumah, ikuti resep dibawah ini :

Bahan

450 gram cumi besar, dipotong-potong sesuai selera

1/2 sendok teh air jeruk nipis

1/4 sendok teh garam

2 siung bawang putih dihaluskan

minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Larutan Tepung

100 gram tepung terigu

1 butir telur

200 ml air es

1/2 sendok teh garam

Bahan Pelapis

225 gram tepung terigu

3 sendok makan tepung beras

1 sendok makan bubuk bawang putih

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica hitam kasar

Cara Membuat

1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, garam, dan bawang putih. Diamkan 30 Menit.

2. Campur bahan larutan tepung jadi satu, aduk-aduk rata. Kemudian celupkan cumi kedalam larutan tepung. Gulingkan diatas bahan pelapis sambil dicubit-cubit.

3. Goreng dalam minyak goreng yang telah dipanaskan sampai matang.

Resep diatas untuk 5 porsi, jadi bisa digunakan saat anda berkumpul dengan teman-teman sebagai cemilan atau dihidangkan di meja makan.